安装App
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定/香椿炒鸡蛋(3/9)
香椿洗净备用。
锅中水开加适量盐和油，再放入洗干净的香椿，焯水约1分钟左右，捞出过凉水。
挤干水分后切成小段。
碗中打入4个鸡蛋，加少许盐和白胡椒粉打散。
将切好的香椿放入蛋液中搅拌均匀即可。
热锅倒入外婆乡小榨菜籽油。
油热倒入鸡蛋液。
凝固后翻炒至熟即可。
出锅装盘，香椿炒鸡蛋鲜香滑嫩，特别好吃。