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#寻味外婆乡花田食春宴#红烧偏口鱼(2/10)
偏口鱼处理干净备用。
准备好的调料备用。
锅中加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
油热放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒炒香。
放入黄豆酱。
炒出酱香味。
加适量的水，加生抽、料酒、老抽、醋、盐、干辣椒。
水开放鱼下锅，开锅后转中小火盖上锅盖。
炖至汤汁浓稠即可，撒上葱花即可。
出锅装盘，美食完成。