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蒜香黄油面包(16/16)
先把以上5个材料放入盆里搅拌均匀
手揉至无干粉状态就行了
放冰箱水合2小时
时间到了放揉面垫揉搓回温，加4g盐和软化的20g黄油继续揉搓加摔打到光滑面团（这个过程大概5分钟）
在放入盆中盖保鲜膜发酵
蒜末酱筹备材料，黄油也要软化的哟，我用料多～做好放裱花袋放入冷藏备用
拿出发酵好的面团放揉面垫上
按压排气，分割6等份
面团从外向里折，在收成圆球形状，盖保鲜膜松弛10分钟
擀成椭圆形，光滑面朝下
上下长边向中间折，收拢捏紧
全体队友排队，再盖保鲜膜发酵一小时左右
表面撒上些干粉，中间割一刀
挤上前面做好的蒜香酱
像这样～如图
烤箱预热，180°上下火20分钟！满屋飘香！！！直接炫了一个，非常松软好吃