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鲫鱼萝卜丝汤(0/17)
鲫鱼洗剥干净，打花刀，
枸杞用水泡发，
大葱切段，姜切片，
白萝卜切丝，用水洗净， 食材准备如图所示。
起锅烧油，油不要多，油热后下鲫鱼，
火不要大，鲫鱼煸至两面金黄，
煸好定型后，取出滤油，
另外起锅烧水，鲫鱼下锅煮， 同时加入葱姜，
调味： 盐，味精，鸡精，胡椒，白糖，料酒，
用大火煮滚，把汤煮白，
煮滚后下入萝卜丝，
再次煮滚，
加入三花淡奶，下入枸杞，
淋入一点明油，
起锅时，先把鲫鱼捞出，装入碗中，
然后再浇入汤汁，
制作完成。