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白玉善哉(0/7)
红小豆洗净,加冷水浸泡一夜
把泡豆子的水倒掉,冲洗几遍放入锅内加水煮开,撇去浮沫
转中火继续炖煮大约一个小时,直到豆子能用手轻易捏碎的程度,依口味放入黑糖调味。转大火,将汤汁收一收
内酯豆腐加入等量的糯米粉和匀
团成20克一份的小球,再用手轻轻压扁
将糯米团放入沸水中,浮起后继续煮3分钟,煮熟捞出来,过冷水冷却
在碗中盛入煮好的红豆汤,上面放两颗糯米团即可