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巧克力草莓芝士蛋糕(11/16)
巧克力蛋糕坯
1.把大豆油和可可粉混合均匀，其他原料称入厨师机中，慢速搅拌拌匀全部原料，快速搅拌打发至面糊蓬松绵密。
2.加入大豆油和可可粉的混合物慢速再次搅拌均匀。
3.6寸蛋糕模具中灌入适量蛋糕糊。 4.平炉烘烤，上火 180℃，下火 175℃，时间35—40分钟左右。 5.烘烤完成，蛋糕坯出炉立刻倒扣冷却。
香缇奶油
1、将奶油与砂糖一同打发至呈现纹路、能够用于裱花的状态。
海盐芝士奶油 1、将奶油与砂糖一同打发至呈现纹路、能够用于裱花的状态。
2、分次与海盐芝士卡仕达混合均匀。
巧克力酱 1.将巧克力与淡奶油加热至融化，随后备用。
组合装饰 1、将巧克力蛋糕坯平均分成3片。
2、将香缇奶油均匀地铺在一片蛋糕坯上，随后撒上一层奥利奥饼干碎。
3、在奥利奥饼干碎上铺一层香缇奶油，接着放上一片蛋糕坯
随后再铺一层香缇奶油，然后加入草莓果酱并将其均匀铺开。
4、在草莓果酱上覆盖一片蛋糕坯，沿着蛋糕边缘均匀涂抹一层香缇奶油，并将其抹平。
5、在蛋糕的侧面挤上一层海盐芝士奶油，表面裱上花边。蛋糕中间铺上一层巧克力酱，剩余部分按照喜欢进行装饰即可。