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#刀唛冠军油，香伴健康年#快手酸菜鱼(12/14)
先来个成品图
我用的是黑鱼，菜场买了直接让师傅帮忙切片
鱼片洗净，用厨房纸吸一下，再放入腌鱼料，搅拌均匀，腌制半小时
热锅，放一勺刀唛浓香低芥酸菜籽油
油热，放黄豆芽，快速翻炒到半熟，盛出放大碗
可以再放一点点油，放入酸菜，快速翻炒出香味
放鱼骨头，继续爆炒
放适量水，大火烧开，再放入料包，继续煮几分钟
慢慢放入鱼片
水开半分钟，鱼片发白，关火出锅
洗净锅，放适量刀唛浓香低芥酸菜籽油
放入辣椒包，等辣椒变色，直接把油和辣椒倒在酸菜鱼上
有点诱人，非常香
盛一碗米饭，开吃吧！