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#刀唛冠军油，香伴健康年#自制兰州牛肉面(2/12)
牛肉冷水下锅煮沸后撇净浮沫，加香料包、姜片、葱段、盐、1勺料酒，小火炖1小时以上。
牛肉煮至筷子可轻松穿透，捞出晾凉切片；
捞出牛肉，清汤下锅萝卜片，煮10分钟左右。
一勺汤料，解锁兰州牛肉面的灵魂汤底，让家常烹饪更省心。
慢炖出的清鲜牛汤，撒上一把葱花，是兰州牛肉面的灵魂底色。
肉香与葱香在汤里交融，每一口都是时间熬出来的鲜。
高筋面粉500g、水240g、盐5g，揉成光滑面团醒面30分钟以上。
 大锅水烧开下入面条，舀入滚烫的牛肉清汤。
这一片卤得酥烂入味的牛肉，每一口都是肉香与汤鲜的完美融合。
根据口味还可以加一勺油泼辣子，这味道更是正宗。
筋道的面条裹着红油辣子，一口就暖到了心底。
看似普通的萝卜片，却让整碗面的味道层次瞬间丰富了起来。