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简单好吃：蒜蓉蒸鲈鱼(0/7)
葱花姜片放锅里温水浸泡一会儿。
洗净的现杀鲈鱼切成2—3厘米厚的片，放到葱姜水中浸泡20分钟。开火，水开后煮2分钟捞出。
洗净的白菜叶，叶片与茎分离，茎切条，焯水捞出，过凉水，攥攥水份，备用。
叶片撕大片儿备用。
2勺蒸鱼豉油、5勺原味蒜蓉酱，充分搅匀混合。
将盘边码放白菜叶，盘中码放焯好水的白菜茎，把焯好水的鱼片放在白菜上，鱼上淋调味后的蒜蓉酱。蒸锅水开了以后放鱼盘，大火蒸7分钟，关火焖1分钟。
鲜美极了。