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#秀出你的年夜饭#虾面筋西兰花(5/13)
西兰花掰成朵
锅中加盐和几滴油煮沸，加入西兰花焯水2分钟。
焯了水的西兰花捞到蒸架沥干水分
素鸡切块
把面筋摆盘中
去掉虾线和虾壳清洗干净，虾尾一头留1.5厘米不切断，其它部位切两半。
切成两半的虾
虾放容器加料洒、葱姜蒜片腌制20分钟。
虾摆在面筋上，虾盘放蒸架上水煮沸计时蒸8分钟，关火焖3、4分钟，然后筷子挡住虾倒掉蒸出的水。
虾边上摆煮熟的西兰花
锅中加油煮沸转小火，加入葱花炸黄爆香炝在虾上。
炝完油锅中加生抽、开水和豪吉鸡精和豪吉椒辣川香汁煮沸浇在虾面筋西兰花盘中。
成品图