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年夜饭吃腻了？初一就靠这碗拯救胃口(22/24)
番茄底部切井字花刀，开水烫1分钟
去皮
切块备用
牛肉切2到3厘米宽的大块，牛肉反复冲洗干净，擦干水分，锅里放底油，烧热，放入牛肉块
煎到两面金黄盛出备用，不用煎到完全成熟，六到七分熟即可
锅里留底油，放入姜片爆香
下入黄豆酱，郫县豆瓣酱
倒入番茄酱
翻炒均匀
放入煎好的牛肉块
翻炒均匀
淋入花雕酒
放入一个八角，冰糖
再放入2个番茄的番茄片，剩下一个不放
放入开水
炖煮一个小时
再放入剩下的一个番茄
放入大蒜粉，明油，生抽，白胡椒粉，盐
最后下入面条，等到面条成熟即可出锅了
摆上虾和香菜装饰即可
成品
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