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#大师献年味团圆爱加参#羊肚菌红参鸡汤(4/12)
鸡腿清洗干净备用
将鸡腿剁成核桃块大小
取一根正罐装高丽红参，清洗干净后放入蒸锅中蒸至8-10分钟
取出、切断，放在热水里浸泡3分钟
羊肚菌用60℃的温水泡发
将鸡腿冷水下锅，加入葱姜料酒，大火烧开，去掉腥味及杂质
变色后再煮两分钟，捞出控水备用
将鸡块放入砂锅中，加入麦冬、正官庄、高丽红参、红枣、羊肚菌
加入刚才泡发羊肚菌的水和泡红参的水。没过食材
大火烧开，转小火炖煮40分钟
加入食盐，撒入葱花，出即可
最后上个成品图，羊肚菌红参鸡汤完成。感谢收看！