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#年年鹰唛岁岁有钱花#自制炼乳蛋挞(10/12)
准备好的原料。
蛋清蛋黄分离，蛋黄放量杯里，蛋清放碗里不用（可以另外吃）。
挤入15克炼乳。
倒入白糖15克，牛奶180克。
搅匀。
备用。
蛋挞液过滤一下更细腻，倒入蛋挞皮中。
放入空气炸锅180度15分钟左右，烤至表面有焦斑。
成品
成品
成品
外皮酥脆可口，内馅香甜滑嫩。