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#年年鹰唛岁岁有钱花#漩涡奶油卷(9/14)
食材准备： 蛋清蛋黄分离，蛋清提前进冰箱冷冻。
蛋黄里放入雀巢原味炼奶，倒入菜籽油和牛奶，搅拌均匀。 筛入低筋面粉，搅拌均匀。
蛋清表面冻出冰渣加入细砂糖打发。 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊内，用翻斗手法混合均匀。 搅拌好的面糊倒入烤盘中，震出气泡，烤盘需要铺油纸。
烤箱预热，150℃烤30分钟左右。 出炉后轻震烤盘。
脱模放凉备用。
雀巢淡奶油加入糖打发至硬挺即可。
将奶油装进裱花袋里，涂抹在蛋糕胚表面。
利用擀面杖辅助卷起。
进冰箱冷冻定型半小时以上。
切块，即可。
蛋糕卷上还可裱上奶油，撒上少许可可粉，适量坚果碎，即可享用咯。
夹馅奶油打得恰到好处，支撑力足却依然轻盈
顶部裱花撒上可可粉和坚果碎，颜值太美好了。
新年的满分甜度，已为你卷好。啦啦啦…