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#年夜饭领“鲜”一步#口蘑虾滑●年味三吃(6/17)
口蘑虾滑的多重做法，今天来做三菜合一，
口蘑六个，去根洗净，
虾滑可以买现成的，也可以自己做虾滑（胡椒粉、料酒、太太乐薄盐鸡精），
将虾滑酿入口蘑里，
三个口蘑虾滑抹上黄油酱（黄油＋欧芹），
空气炸锅180℃10分钟就好，
第一道菜，焗酿口蘑虾滑！
另三个口蘑虾滑朝下先煎一分钟，
变色、变硬、定型在翻面，
淋勺白葡萄酒，焖3～4分钟，
简单收下汁，就可以了，
第二道菜，煎酿口蘑虾滑！
番茄切块，加盐炒出沙、炒出汁，
加水烧开，放入之前做好的那两款口蘑和剩余虾滑，
加胡椒粉拌匀就可以出锅了，
虾滑Q弹、脆嫩、有颗粒感！
第三道菜，口蘑虾滑番茄汤！