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#年夜饭领“鲜”一步#年夜饭快手菜/芦笋炒腊肠(0/7)
芦笋洗净后切去根部较老部分（约2-3厘米），用刨刀削去下半部分的外皮（使口感更嫩）。斜切成约3-4厘米的段。
腊肠放入生姜丝和料酒，蒸熟后斜切成薄片。
锅中加水烧开，加入少许盐和几滴油。放入芦笋段焯烫约30秒左右，至颜色变亮绿捞出。
炒锅烧热倒入少许油，放入腊肠片，加入焯好的芦笋，快速翻炒约30秒。
加入盐和太太乐薄盐鸡精调味拌炒均匀。
盛入盘中立即上桌。
色香明快，营养均衡，非常适合忙碌的工作日晚餐或宴客小菜。