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家常排骨(0/15)
排骨焯水，撇去浮沫
捞出，再用热水清洗一遍
捞出备用
葱，姜，花椒，辣椒
锅中放油，放冰糖
小火慢慢炒化
放焯过水的排骨
不断翻炒
等排骨上色，放葱，姜，花椒，辣椒
放酱油
不断翻炒
加入料酒
加入清水，没过排骨，盐，蚝油
大火烧开，小火炖半个小时左右
出锅