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#大师献年味团圆爱加参#大展“参”手(10/13)
洗净，切段
姜片，花椒，料酒，冷水入锅焯水
沥干水分
少许油，葱姜炒香，放入焯好水的猪蹄。
黄豆提前两小时泡泡
香叶一片，八角一个，红参片六片。生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱。
酱料调好，放入电饭煲，猪蹄，黄豆，还加了桂花蜜汁。放入温水持平。电饭煲调到精煮。一直没有跳到保温。
一小时后，放入红参片。
放入红枣和枸杞
半小时后，盛出入锅收汁。
颜色透亮，猪蹄软糯，红参的味道加持。
大展参手～
提前切好的红参片，取用非常方便。