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#年夜饭领“鲜”一步# 加拿大北极虾葱油拌面(6/9)
严选安心鸡肉,减盐25%仍保纯正三鲜风味。太太乐三鲜鸡精颗粒均匀,口感醇厚,是炒菜煲汤的家庭必备调料。
锅中水开后放入面条和鲜毛豆煮5分钟。
沥水捞出放入冰水过凉。
调一个酱油料水:生抽(或者虾籽酱油、鱼露)加一勺面汤。
调好的酱油水倒入面中搅拌均匀。
开始摆盘,盘底铺一层芝麻菜,面条、毛豆、北极虾、撒上葱花。
现在炸这道菜的灵魂伴侣葱油,倒入15-20毫升的油,放入葱花、鸡精炸制焦香金黄色就可以。
烧好的油倒入面上搅拌均匀。
完成。