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#年夜饭领“鲜”一步# 生辰喜面~阳春面(
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万能的网购啥都有,选一个大一点的胡萝卜切成厚一点的片,然后把不锈钢模具压上去。
鸡蛋冷水下锅,水开后煮6-8分钟,捞出过凉水剥壳,对半切开备用,再搭配一点自己喜欢的蔬菜,
碗汁:葱花、生抽、紫菜、虾皮、耗油、鸡精、松茸鲜和少许盐,舀一勺面汤,令汤汁鲜香的秘诀就是加入一匙猪油 没有的可以不放。
直接煮的挂面,做阳春面做好选细一点的面条。
煮好的面最好过一下水再捞出,这样的面不黏糊,卖相口感更好一些。
放入鸡蛋和蔬菜点缀一下,倒入调好的料汁,
再滴一点灵魂的香油,芝麻油或者花椒油都可以。
今日生日仪式感加载完成✅!
生日快乐,愿每一口烟火气里,都藏着稳稳的幸福。