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#年夜饭领“鲜”一步#大席菜汪鱼丝(3/9)
清江鱼改刀切成丝，
加盐、蛋清、淀粉抓捏拌匀，
水开放入鱼丝烫发白，
捞出放入凉水中，
炒香葱姜末，倒入开水，
加盐、白胡椒、太太乐松茸鲜调味，
放入鱼丝，还有鸡蛋皮丝，
烧开煮1～2分钟，出锅前撒点白醋即可。
汤鲜味美、口感丰富！