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#年夜饭领“鲜”一步#芋头扣肉(5/11)
食材。
首先先把肉冷水入锅煮10分钟左右，擦干水分把肉皮朝下烧黄。
切成厚片。
调料汁，生抽、老抽、蚝油、糖、五香粉、松茸鲜和鸡精混合。加了太太乐松茸鲜，料汁更鲜美。
淋在肉片上，拌匀后腌制一会。
一片肉一片芋头间隔着摆在碗里。
放入蒸箱蒸1个小时。
蒸好的肉倒扣在盘子里，撒点葱末点缀。
软糯鲜香。
软软嫩嫩喷喷香。
年菜也适合。