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黑米蒸蛋糕(3/15)
三个鸡蛋蛋清蛋黄分离
玉米油牛奶蛋黄混合均匀
所有分类称好
过筛
搅匀
蛋白加柠檬汁，白糖分三次加入
打发至提起有硬挺小尖角
三分之一蛋白加入蛋黄糊中
混合后，倒回蛋白中，混合均匀
倒入碗里
震出气泡，撒点干桂花，盖保鲜膜
水开上锅，中火蒸35分钟
出炉震出热气，倒扣晾凉
脱模
切块开吃