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#年夜饭就选外婆乡#糖醋排骨(4/11)
先来个成品图
食材准备，排骨清洗干净，提前泡水
把排骨放锅里焯水，水里放一点料酒一片生姜，有花椒的可以放几粒，焯水洗净备用
热锅，放一勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
油热，放生姜大蒜，快速煸炒出香味
放人入排骨，小火，慢慢煸炒到微微发黄
放一勺料酒，适量生抽，老抽，快速煸炒到上色，再放冰糖，快速煸炒到微微融化
加足够的开水，大火烧开，盖锅盖，小火焖一个小时左右
等排骨软糯，大火烧开收汁
等汁水差不多，可以再次点一点醋，煸炒均匀出锅
撒一点白芝麻，开吃吧！