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炖羊蝎子羊排(3/9)
备料
冷水下锅焯水，放了姜片
放多点油，花椒粒炒糊捞出
放葱姜蒜小火变金黄
放香叶，桂皮，郫县豆瓣酱，甜面酱，炒出红油
放入羊排，炒匀，放啤酒
补热水，冰糖，生抽，盐
放入调料包，中小火炖一小时或放入电高压锅蒸米饭档，大概30分钟。
炖好后，加入白萝卜，炖10分钟就可以出锅了。吃完了才想起来拍照，就看一块的成品样子吧