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#年年鹰唛岁岁有钱花#草莓果酱排包(5/6)
准备食材
把面团部分除黄油和盐以外的材料放进面包桶里,加了炼乳和淡奶油的面包会特别松软香甜,和面模式 10 分钟后,加入黄油和盐继续揉出手套膜
1️⃣ 面团松弛20 分钟,分成 10 等份,盖保鲜膜醒发 10 分钟 2️⃣面团从上往下擀薄翻面,下面部分擀薄 3️⃣挤上草莓酱 4️⃣从上往下卷起来,两头按压一下,防止草莓酱溢出 5️⃣卷到一半,下半部分拿切刀切成细长条,接口处刷上水能够粘的牢固
烤箱发酵至两倍大
取出刷上蛋液,撒上椰蓉,预热好的烤箱,上火 150 度,下火 160 度烤 18 分钟(仅供参考,大家根据自己的烤箱温度调整)
成品来啦