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牛肉炖豆角(2/6)
牛肉切成小块提前过水焯一下，锅中放少许菜籽油，再加入葱姜蒜，放入牛肉块，加入加1勺生抽、半勺老抽和盐翻炒。
倒入热水没过牛肉，大火烧开后转小火炖30分钟左右，至牛肉软烂。
然后放入土豆和洗净的豆角，继续炖20分钟左右。
直到土豆和豆角熟透、汤汁浓稠，撒入一把葱花即可出锅。
这牛肉炖得软烂入味，带着浓郁的肉香和酱汁的醇厚，每一口都软嫩多汁。
土豆粉糯绵密，一抿就化，豆角软嫩入味，带着浓郁的肉香，两者搭配起来口感层次超丰富。