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#用豪吉轻松搞定团年饭#水煮肉片(8/12)
豪吉在手，团年饭的鲜香麻辣轻松拿捏，省心又美味！
食材可以根据家人喜好调整，比如加入豆腐皮、藕片等，让这锅水煮肉片更丰盛。
里脊肉切片，提前过水加料酒焯一下去腥去沫。
️这川辣酱香和麻辣汁一浇下去，锅里的香味已经直钻鼻子了！
按照食材耐煮类型按顺序下锅煮5～8分钟。
锅中倒入少许油，将豆芽和青菜大火迅速翻炒一下断生，锁住蔬菜的鲜脆口感，然后铺到盘底。
待锅中的辅料煮好后，连汤一起倒入铺好的豆芽青菜的碗中。
在肉片上撒小米椒、蒜末、葱花、芝麻，淋上一勺热油激出香味。
淋上几滴豪吉藤椒油，鲜麻香气瞬间裹住热辣的肉片。
肉片口感是滑嫩入味的，在麻辣鲜香的汤汁里浸煮后，表面裹满红油，咬开软嫩不柴。
一筷子夹起挂满红油的金针菇，鲜辣裹着脆嫩，真的是很爽口。
宽粉吸满鲜辣红油，来一口软糯筋道。