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马年鸿运节节高｜高丽参虾献瑞(9/18)
备齐所需材料
正官庄高丽参片用沸水浸泡10分钟
泡成这种像海螺片的样子就差不多了
红枣去核，剪成枣片
鲜虾剪去虾须虾脚
开背去虾线
倒入料酒，加姜片，抓匀后腌制10分钟去腥
将浸泡好的正官庄高丽参片和泡参片的水倒入锅中
一起煮开，转小火煮10分钟
热锅冷油，下葱结爆香
放入腌好的虾，煎至两面金黄，盛出备用
另起锅，放入红枣片、枸杞翻炒出香味
加入煮好的正官庄高丽参片和水
再加入生抽和冰糖，煮3分钟左右
倒入煎好的虾，大火翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡
装盘，家里有长辈的话，可以摆上参片，高丽参本身就是药食同源的
红红火火的高丽参虾献瑞，在家就能轻松做出星级年味
为马年年夜饭添上一抹鸿运，祝家人新岁吉祥安康，日子甜甜蜜蜜，事业节节高升！