准备食材：将高筋面粉220克，耐高糖酵母3克，白砂糖15克，盐4克，牛奶160克、10克雀巢鹰唛炼奶放置厨师机的容器中（除黄油外将所有面团材料放入），先底速揉面两分钟，再高速揉面15分钟。
面团揉至出厚膜后，加入软化过的黄油，高速揉面20分钟左右，用手拉出手套薄膜后即可。
将面团盖上保鲜膜放置室温30度左右的地方发酵至两倍大。
发酵好的面团放至案板上，先把面团平均分成两份，面团搓成圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
将吐司卷放入铺好油纸的吐司盒内，烤好的吐司方便脱模。
将60克玉米油倒入120克纯牛奶中，充分搅拌均匀备用。
加入六个鸡蛋的蛋黄部分，轻轻搅拌至无干粉粉备用。蛋白部分放冰箱冷冻15～20分钟备用。
把冷冻过的蛋白加几滴白醋（或者柠檬汁）分两次将白砂糖加入蛋白，高速打发至打蛋器有阻力，停止转动后，蛋白有明显的纹路就可以了。
然后取三分一打好的蛋白，加入到搅拌好的可可蛋黄液里用刮刀从下往上再从四周切拌均匀，搅拌好液体再全部倒入剩余的蛋白霜里，用切拌的方式充分搅拌均匀。
吐司盒从高处往下摔几下震出气孔，准备烘烤的时候记得拿掉定型油纸的凤尾夹子哦。
烤箱190度预热10分钟，上下火180度先烤150分钟后在吐司表面划一刀继续180度烤25分钟即可。
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