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避风塘炒虾(1/11)
准备食材
虾开背挑出虾线，放姜丝+1勺盐+1勺料酒，拌匀腌制去腥，约30分钟左右
腌制好后把虾挑出来加入淀粉拌匀
小火将虾炸成橙黄色！这一步很重要，炸的很酥的虾基本成功一半了
放入千岛源有机初榨山茶油
倒入蒜末炒香，下入面包糠翻炒，听到面包糠变成沙粒质感就可以了，
倒入炸好的虾
加入5克的糖和3克的盐，3克胡椒粉调味，
翻炒均匀撒葱花即可出锅
今年年夜饭还没定菜谱的姐妹，真心建议试试这道避风塘炒虾，再配上千岛源山茶油，好吃又有面儿！毕竟能让全家都开心的年夜饭，才是最成功的呀～
烟火照人间，举杯敬此年，用一碗热气腾腾的炒虾，开启新一年的温暖与顺遂。