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冷吃兔(7/7)
宽油微热，放入用姜，白酒，一点点盐腌制过的兔丁
提前把干辣椒和陈皮冲洗泡一下，捞出来，沥干。我这个有点泡时间太长了
兔肉水分略微收干
放入过水的辣椒段和陈皮，一直炒到水分干透
炒出红油，炒出水分
放入提前准备好冷吃兔料，大火转中小火，一直炒，把香料味炒入肉中。
放入芝麻和匀，热吃不错，冷吃更好。