安装App
红烧牛肉(1/6)
牛腩冷水下锅，加入八角、香叶、花椒、干辣椒。 锅开后撇去浮沫，中小火炖40分钟左右捞出。牛肉汤要留着，盛盆备用，老汤炖牛肉更香。
放凉后切块备用。
锅中油热加红洋葱、大葱、姜、蒜爆香。
牛肉入锅翻炒，加入生抽、老抽、蚝油上色。
将煮牛肉的原汤倒入锅中，大火烧开，加入3颗冰糖、盐（依个人口味），中小火炖烂（约40分钟左右）。
一口就化的感觉，香香的红烧牛肉