安装App
香葱肉松火腿蛋糕(
6
/20)
提前准备所需材料称重
准备两个干净的容器,鸡蛋分离蛋黄与蛋清(不能有蛋黄)
蛋黄加入牛奶、玉米油搅拌乳化
筛入低筋面粉
z字形拌匀至无干粉
蛋清加入玉米淀粉和一半细砂糖打发2分钟
再次加入剩余细砂糖打发
硬性泡发状态即可
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀(炒菜那样上下翻拌)
混合均匀了
倒入另一半蛋白霜中继续翻拌均匀,注意同样的手法,避免消泡
全都拌好的状态
加入香葱肉松火腿拌匀
蛋糕糊倒入七寸烟囱模具
烤箱155度提前预热10分钟,中层45分钟
时间到了取出
倒扣放凉脱模
松松软软的香葱肉松火腿蛋糕
真的很香啊
超喜欢香葱肉松的味道