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超简单的椰蓉青团(7/11)
芋头和紫薯切片上锅蒸
筷子能扎透就可以了
趁热把蒸熟的芋头和少量的紫薯混合压成泥，压泥的过程中稍微倒一些纯牛奶，更易成型
在紫薯里加少量的牛奶压成纯紫薯泥
肉松加沙拉酱搅拌，方便成型
青团预拌粉加开水搅拌，再倒入玉米油，戴上一次性手套继续反复揉，直至油被吸收，成为一个有弹性的面团
取等量的紫薯泥团成球，压扁后，把奶酪块儿包进去，再团一团
分别取等量的芋泥和肉松团成球，压扁芋泥把肉松包进去。
青团皮分成四等份
分别把馅儿包进青团皮里，团一团，在椰蓉上滚一滚即可。
开吃