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鸡蛋豆腐(
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热锅打入3个鸡蛋,煎成一个大些的饼,盛出
豆腐切大片,煎至图中定型模样
豆腐和鸡蛋都切成二到三指的小块,装入一个盘中
锅里放油,放入蒜片、葱花炒出香味,加入黄豆酱,咸淡根据自己口味,加酱油、十三香,炒几下
加入切好的豆腐和鸡蛋翻炒几下,两勺水,加点酱油,
加味精,胡椒粉
原视频是加入青红小辣椒,我加的青椒丝也好吃
加水淀粉勾芡,再翻炒几下,出锅前可以加点香油,我没加