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圣诞限定！无糖雪花面包，氛围感满满！(6/24)
准备好的原料。
面包粉、鸡蛋、牛奶，酵母粉倒和面盆里。
用筷子搅成面絮，用厨师机和成面团，放盐、黄油。
继续和面至能拉出手套膜。
取出面团放盆里，把面盆放温水锅里辅助发酵（天冷，室温发酵慢）。
面团发酵2倍大，手指头戳洞不回缩不塌陷。
取出按压排气。
分成4个面剂，逐个揉圆。
四个面剂都擀成薄面片。取一张面片放油纸上（方便移到烤盘里)，取豆沙25克放保鲜膜上擀成比面片稍微小一点的片，放面片上。
一层面片一层豆沙依次叠加起来。
然后盖上最上面的面片。四层面片一圈捏严实（可以抹一点水促进粘合)，用瓶盖在中心压一下。
如图分割，用刀切成16等份。
分割成16等份。
每两个面剂往相反方向拧两下，尾部捏一块压底下，
依次做完，移烤盘里。
把烤盘放蒸烤箱里，底下放温水辅助发酵1.5倍大，手指头轻按迅速弹起（或选择烤箱发酵键发酵)。取出用滤网筛点干面粉。
放入提前180度预热5分钟以上的烤箱中下层。
180度烤25分钟左右，看状态出炉。
成品
成品
成品
成品
蓬松喧软，麦香味足。
组织细腻拉丝。