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金龙鱼面包小麦粉 | 奶香浓郁的大列巴(
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金龙鱼面包用高筋小麦粉放入厨师机;
加入牛奶、酵母、蜂蜜、奶粉、鸡蛋;
打到无干粉,充分融合的状态;
加入黄油和盐,继续搅打到面团表面光滑;
打好的面团拿出来,盖上保鲜膜室温松弛20分钟;
松弛感的面团放在擀面垫上;
擀成下面略宽的大面片;
铺上葡萄干和核桃碎,最底部不要铺东西(方便卷);
从上向下卷起来;
盖保鲜膜室温发酵30分钟;
发酵好的面团表面刷蛋液;
斜着割口;
烤箱预热175℃,倒数第二层烤30分钟。
麦香浓郁,包裹着葡萄干的甜和核桃的脆,好吃~~~
用金龙鱼高筋小麦粉,轻松搞定各种面包~~