然后转5档揉面 10-12分钟揉出粗糙手套膜，加黄油和盐。
3档搅拌均匀吸收后，再转5档揉面5-8分钟揉成光滑的面团。
室温25度左右醒面15分钟（温度低可以放发酵箱醒面）
开心果奶酥馅：
黄油45g、糖粉30g、奶粉85g、全蛋液15g、牛奶22g、开心果酱30g、盐2g，所有材料搅拌均匀装入裱花袋备用。（这个量可以做两次，做一半就够用了）
表面装饰酥粒：黄油18g、糖粉 15g、低筋面粉 30g，带上一次性手套把所有材料搅拌一下即可。
醒好面擀长28厘米、宽18厘米，抹馅造型，放入250g吐司模具。
表面刷全蛋液，撒酥粒入炉烘烤。（酥粒用不完可以冷冻保存下次再用）
风炉：200度预热150度烤23—25分钟左右（或150度10分钟，转135度15分钟）
平炉：上火175度，下火190度 烤22-25分钟（颜色满意盖锡纸，烤箱第二层）
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