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好吃不腻！快来安排上冬日里的草莓小蛋糕(19/27)
先准备好材料。提前把蛋白蛋黄分离，装蛋白的碗无油无水。可以把蛋白放入冰箱冻下。 金龙鱼糕点用低筋小麦粉采用100%进口小麦，麦香自然浓郁，经精细加工后粉质格外细腻蓬松，过筛时易散开，翻拌过程中不易结块，能快速与其他食材融合。
牛奶和玉米油放在一个大的容器里。
用手抽搅拌乳化均匀。
加入过筛好的金龙鱼低筋小麦面粉和仙人掌果粉。
用手动打蛋器大概拌匀，无明显干粉就可以，不用过度搅拌。
再加入蛋黄，用手动打蛋器全部拌均匀。
拌好的蛋黄糊细腻光滑无颗粒，做好的蛋黄糊放在一旁备用。
准备打发蛋白之前先170度预热烤箱，蛋白滴几滴柠檬汁或白醋。
打发到蛋白霜纹路很清晰，呈现出光滑的状态，提起打蛋器，蛋白能拉出偏软的小弯勾状态。
把大概1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
再把拌匀的蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜里。
用翻拌的手法拌均匀，细腻不消泡的蛋糕糊。
做好的蛋糕糊从不高处缓缓倒入28不沾烤盘。轻震两下，震出大气泡。
放入充分预热好的烤箱，上下火150度，烘烤28分钟，时间温度仅供参考，根据各家烤箱实际的调节！因为我们用的是反面朝上/，正面可以不用单独加面火。
烘烤中~
烘烤完成之后放至有点点余温，撕开底部的油纸，有好看的毛巾面。
用蛋糕圆切膜切出自己想要的大小.。
分好的蛋糕圆片~
淡奶油加细砂糖打发。
打发至大概5分发左右，加入草莓酱，再打发至偏硬的可以裱花的状态。
取一片圆的蛋糕片，四周挤上打发好的草莓奶油，中间放一点草莓酱。
再叠加上另外一个蛋糕片，上面四周也是挤上奶油花，中间放上草莓装饰。
简简单单的高颜值小蛋糕就做好啦！
用金龙鱼糕点用低筋小麦粉制作的蛋糕组织细腻、蓬松绵软，入口即化。
冬日里的草莓小蛋糕太治愈啦！
一起用金龙鱼糕点用低筋小麦粉来制作好吃又好看的蛋糕吧！
分享一口快乐给你~