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酸菜牛肉米粉(19/20)
米粉提前煮至掐一下就断就可以了！
迅速过几遍凉水，控干水分备用！
牛肉剁成肉沫备用！
起锅烧油放入适量的葱爆香！
放入牛肉末爆炒至变色！
放入适量的酸菜翻炒均匀(我用的是雪里蕻闭风菜酸菜！)
加入适量的开水！
加入适量的盐，胡椒粉，鸡精调味！
再放入米粉！
放入一勺生抽调味！
大火煮开之后，再煮2分钟！
起锅前放入适量的葱花即可食用！
一碗热气腾腾的酸菜牛肉米粉就做好了！
喜欢吃辣的，可以放适量的辣椒油，酸酸辣辣的特别开胃！
成品图
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