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#安佳黄金拍档#圣诞苹果(15/15)
准备好食材
以上材料除盐和黄油外，全部倒入厨师机中，揉至粗膜后
加入黄油
加入盐高速揉出薄膜
高速揉出薄膜
取20克加入可可粉揉均匀，搓成长条再切成小段
剩下的面团加入红曲粉调成的只倒入面团中搅拌均匀即可
红豆沙分20克一个滚圆
取出面团分割成24份，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟
安佳芝士片切成四片
每个面团包入20克豆沙
在把芝士片放上按自己的手法包好收口捏紧
放在油纸上，然后把可可面团用筷子按在苹果胚中间
放在温暖处发酵约40分钟，表面刷上全蛋液 烤箱预热10分钟，放入烤箱上下180℃下，烘烤20分钟左右出炉
以假乱真的苹果包就完成了