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油焖虾(3/7)
备菜。虾去须开背。料汁：3勺糖，半勺盐，半勺蚝油，1勺生抽，小半勺老抽，3勺料酒，白胡椒粉，一碗清水。
虾放点生粉
锅中放油，将虾煎至两面金黄有些焦香
放入姜蒜粒翻炒均匀
倒入料汁，盖上盖焖两分钟
揭盖收汁
入葱段翻炒均匀即可出锅