安装App
炸猪皮和烧猪皮(0/11)
猪皮冷水下锅，加入葱，煮40分钟左右
煮到筷子能轻松叉进去就可以了，再次冲洗干净
刮去猪皮上面的肥肉
肥肉留下来，可以炸油渣和猪油
切成小块
放到晒菜篮晾晒
天气好，晒2.3天即可
小火慢炸，炸透一些
炸好之后，洒些烧烤粉或者蒜香粉，脆脆又美味
多余炸好的猪皮可以放冰箱冻起来！下次用的时候，提前浸泡1小时！锅中加入大蒜，倒入水没过猪皮，加入生抽一勺，蚝油一勺，老抽一点，炖煮一会，煮到猪皮软烂！加入藤椒油，红油，又是美味的烧猪皮！
再加入螺丝椒，美美出盘