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#安佳黄金拍档#焦糖奥利奥坚果苹果肉桂卷(14/28)
✅准备材料
✅盆中加入面粉
✅加入干酵母和细砂糖
✅混合均匀，加入盐，继续混合均匀
✅加入一个鸡蛋
✅加入牛奶
✅搅拌至面团基本光滑，能拉出厚膜，破洞处呈锯齿状
✅加入室温软化黄油
✅继续搅拌至面团非常光滑，能拉出薄膜
✅盖盖子发酵至2倍大
✅面团在发酵时，制作焦糖苹果肉桂酱
✅白砂糖在锅里开小火炒出糖色，加入黄油
✅加入苹果
✅将苹果炒软
✅加入肉桂粉和盐，混合入味
✅盛出晾凉备用
✅面团按压排气，擀成长方形
✅翻面
✅一层焦糖肉桂苹果酱
✅撒一层奥利奥碎
✅撒一层坚果碎
✅卷起来
✅用线分割出卷
✅放入烤盘
✅34度发酵40分钟
✅表面刷蛋液
✅上下火175度烤20分钟
✅完成。关注➕收藏，解锁更多精彩内容！