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#安佳黄金拍档#奶酪蔓越莓圣诞吐司(4/18)
除仙人掌果粉、菠菜粉以外，面包体所有食材混合
厨师机中低速搅拌10分钟
加入黄油和盐，继续搅拌
直到出手套膜
取一半面团加入8克菠菜粉
揉搓均匀
取一半面团加入8克仙人掌果粉粉
揉搓均匀
擀成长方形
蔓越莓和奶油奶酪混合均匀
铺在面片上
红色擀成同等大小长方形
盖上另一张，四周捏紧，将面皮均分成条如图
每条像拧麻花一样拧几圈，从上往下卷起
放入吐司盒发酵1小时
烤箱上火160度，下火170度烤制40分钟，全程覆盖铝箔纸
成品图
成品图