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番茄土豆炖牛腩(4/11)
牛腩焯水，我改了一下刀，有点大
冷油放冰糖炒糖色
倒入牛腩，⚠️当心油外溅。拿个锅盖挡一挡
裹完糖色放姜片葱段洋葱，（洋葱这里我忘放了，后来放的）
番茄切丁
倒入番茄 ，炒出汁水，然后倒入：生抽，老抽，蚝油，料酒翻炒一下，最后倒入开水没过牛腩，同时放入香料（香叶，八角），开始炖
土豆胡萝卜切滚刀块
炖煮40分钟左右，再加入胡萝卜土豆炖30分钟左右，土豆要买面的那种哦，炖牛腩才好吃
最后10分钟，加盐调味。口味重可以放点胡椒粉
出锅啦 ，撒点葱花，巴适！
配上一碗米饭简直不要太幸福