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香辣孜然牛肉粒(9/10)
牛肉洗净泡冷水，将血水泡出，再切小粒
加姜片➕黑胡椒➕料酒➕生抽➕老抽➕蚝油抓拌均匀，腌制30分钟。
锅中热油，加入蒜瓣炒制金黄。
倒入腌制好的肉粒，大火煸炒至肉粒变色。
加辣椒粉➕孜然粒➕白芝麻快速翻炒均匀。
快速翻炒熟，收汁至浓稠，撒葱花，加炒过的蒜瓣，翻炒均匀出锅。
盛出装盘即可食用。
香辣过瘾，又下饭。
牛肉嫩滑，好吃到到爆！
今日份晚餐。