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松茸炒红菜苔(11/11)
松茸炒红菜苔
松茸炒红菜苔
新鲜的红菜苔、鲜松茸提前清理好表面的泥巴，蒜与辣椒剁碎
红菜苔洗净切段，鲜松茸鲜片，如果个头小的，不切也行
取一个炒锅，下色拉油烧热后再放蒜末与辣椒末炒出香味
下切片的鲜松茸大火翻炒一会，也可以把松茸两面都煎黄，更加香
把切段的红菜苔投入锅内，大火翻炒20秒左右
这时红菜苔炒至有点软，并且紫色会转绿，下蚝油
盐、米酒、小许水与生粉放一起开稀，再倒入锅内
待生粉水炒至变透明，与红菜苔、松茸充分混合，即可关火上碟
松茸炒红菜苔，简单好吃