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金针菇肥牛卷(4/8)
金针菇用肥牛包裹。
调一个料汁：放入一勺白糖，两勺9菇鲜，一勺蚝油，半勺老抽，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。
油热放入葱末，小米辣翻炒均匀。
放入豆瓣酱炒出红油。
放入肥牛卷，煎至两面金黄。
倒入料汁。
盖盖煮3分钟。
撒葱花即可。